蒜香排骨：& y1 U( g. u4 ]! j1 z+ g
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
1 U7 q$ Q- F5 Z+ A7 o9 h　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。- N1 P9 \2 _: f  }9 `8 i: `8 [
　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。2 e0 d6 S' t" v( L; c3 O6 A
　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。
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看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表
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; b+ a; Z; {/ \8 e5 ?缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀