油面筋塞玉米热狗,学油面筋塞肉,没肉就换成玉米热狗了,值得一提的是双汇的这个玉米热狗味道真的很不错。
2 S, p5 M' }+ Q. K! A
1:将玉米热狗、马蹄、姜、小葱切碎混在一起,加入干淀粉、盐、生抽等调料,拌均匀。
) |* l3 U8 i; Z9 s0 Q \
& D* k) v1 p; C- @: q 2:用筷子在油面筋上捅个小洞,然后将陷一点点塞进去,将油面筋填满充实,这道工序虽然不复杂,但是绝对需要足够的耐心和细心。
$ v& F" P% r! }0 L6 `5 Q, z
. J' {& E! `5 O L/ i 3:中火烧热锅中油,六成热时候,放入香菇和冬笋(我没加)翻炒片刻,随后调入蚝油、老抽,再倒入清水,大火烧沸后放入油面筋,加盖转小火,慢慢炖煮15分钟,使面筋充分吸收汤汁。
3 i4 d( x X% y9 o) v) | 7 O" o3 X! X" i' D9 e( ~
PS:面筋的窟窿一定不能捅太大,否则有露陷的危险。还有一定乘热吃。
4 _- x4 Q x/ k# ?$ l) r
' o' q! F9 O9 L