茄汁豆腐
' T, Q0 e. L' \# ~2 ?3 D7 ?　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
: h$ d# I/ C! L" M3 {　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。
5 n# j8 y: L' w$ z　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。0 d5 i) F' v& E" r
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。 + q, Q$ e; D& @- {# Y
　　
- H& Y4 [7 s- c5 U　　特点：美味，营养，好吃看得见。/ Q1 ?" H! F) L

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。