酸辣烤鱼

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, c9 Z, x5 W8 C0 I, M( O0 \做法： 4 W1 Y. }; |% H  I% W

  K- U& y* |) }( h1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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2 [/ s6 o% e3 j* y2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； 3 b; p0 e) }& x- J% R; _* }
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3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀 # I. y8 a1 F9 S9 p( p

6 D, ?( O; b+ v4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） * l% |7 \  i$ H: d6 r8 {* L' D
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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# W9 Y2 {$ F1 H% y; t备注：用鲜鱼烤味道更好。
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2 T5 @9 L; ]+ m! `# B0 D3 ]1 W  I夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!