最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！
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6 ]* v; y4 c- Q- Y) ]4 c3 I黄金炒饭  c2 K  Z1 }6 e0 H3 G9 p. R! u' Z
制作方法:0 e. t: }/ r7 y) x8 k4 Q
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱8 s6 l, h3 s2 {) e. Z  H! N
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辅　　料： 大米
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用料：- J6 C9 P* G1 @: O6 m  G/ B( P
1、冷饭一碗。1 c6 b% d  G/ X5 r* a3 c  ~
2、鸡蛋两个。
6 Q7 F7 w0 ~0 |1 }; H- M. }* G3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。
/ y3 g3 H0 _; ~7 q5 X. p4、盐适量。- o2 q4 h% r8 T* u  P, A) r8 P

. b- E. t- n1 n+ j0 q8 Q& C做法：, ^3 |6 a& ^5 s* i* a

  ?/ G8 T; B* ?5 |: d0 r, g, k1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
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2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。$ {; O" r* {5 B6 G8 W3 h% \
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3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。( U& o* B4 U% {/ ]2 h, ~/ }
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成品：
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2 d( w+ C9 w* C- B3 m' M宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。# E1 e: {$ u! u) r# I- {
而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。7 H8 x  P8 M) K4 l! r5 B
不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～