水晶南瓜
4 M0 j7 M9 q4 f1 P! [% Y+ @　　【特点】 味辣甜清香，色黄。 5 h$ `( u. q( W  ?; g, ?
　　【原料】 : ]5 j2 b. B. n# ?
　　南瓜（１只，约１７００克）、大肥鸡（２００克）、甜面酱（６克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒
* d2 h" M$ U- C: O2 M, B8 G& b' r4 j, y　　【制作过程】
6 k: h' e  D" q　　一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。二、将鸡切成１寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡９用料一部分即为做此菜和）。三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘的四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好/ B" q2 F, O# Q8 A9 [+ o
[img]http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/d872d69560f58858d0135e6e.jpg[img]

# _! W1 J/ U% `2 R4 \  W4 I& s楼主图片挂了吧 帮你跕出来

卖相很重要，卖相不好看也不会去尝试。没图也不知道效果。