配　　料: 1、米饭一碗。
) u( |- V: K4 b; e2、虾仁约一两。
8 G. b2 p' q  |  i6 X' U& @8 _3、咸鸭蛋白三个，切丁。* E* W  ]  s) [* c  [% W$ d! O( ~
4、黄瓜约二两，切丁。0 s8 t1 K6 d6 B2 C/ z. J4 }6 e  S
5、甜椒半个，切小块。( @/ a  U6 e8 R) Z
6、蕃茄酱两大匙。
" j5 ~' q) W# A: I7、干红葡萄酒两大匙。8 ]0 O! i- ~+ l- g1 f' G
8、白糖一咖啡匙。' ^) M0 x; d5 r" s1 L- {7 k
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。+ u3 v2 f. L7 G/ u5 R0 e3 ~' v
10、葱两棵，切碎。0 b. u6 l* e% Z7 P- `& H' L
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操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。- L- h: H' C" r- N9 ~' \1 a: h

4 O' \/ {3 i  y  z1 g) Z% u# q9 R2 @3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。1 Q% f7 t, e' I

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4  煮沸后勾芡。
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5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！