[热菜] 我家菜谱之古老肉

apex065 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-10-14 06:20 只看该作者

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我家菜谱之古老肉

古老肉这道菜源于北方，由于这菜的色泽鲜艳，味道酸甜可口，很受大家的欢迎，也是饭店里必不可少的一道菜。我们家也不例外，可是我也尝试着做过，就是没饭店做的好吃。于是请教了“高人”总算把这道菜烧成了。
7 J. _8 s' F9 s- ]6 B6 @' w1 T' ~6 F第一步：把肉切成薄片加盐，料酒腌制（如图)

7 j; Z2 D; {* M! z第二步：把腌好的肉片裹上生粉（如图）

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第三步：下油锅炸（如图)

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第四步：将肉片炸至金黄色撩出（如图）

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第五步：起油锅将番茄酱翻炒时加少许白醋在加入糖和水淀粉（如图）

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第六步：在锅内倒入炸好的肉片翻炒，直至肉片上裹上酱料即可装盆（如图）

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不错吧！再来张近照

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很诱人吧！

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-10-14 22:38

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flyltt 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-14 16:40 只看该作者原来是加了番茄酱，还真的是味道好极了，我很喜欢这个菜的哦
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