调料：盐、料酒、鸡精、糖、酱油、姜、 醋
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    做法：猪爪爪切段焯水。葱姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒几分钟后加水。红曲米用水泡一小会，放入锅里，加调料后烧半个小时（可以用高压锅压一会）即可。 % O* J* P& F! z$ g! H8 u

$ `! V1 Q; m" l* i1 _; C成品：) A+ J; [. j7 m- R
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2 u9 G; s( m: y, ~" Q3 v焯水后的。
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炒炒炒。
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9 _& L9 S* r0 i! H出锅。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主