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  M9 ]0 W5 {$ I6 m8 _  B原料：旱黄瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、鸡蛋、心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜，特别甜)、胡萝卜、肉丝、大白葱丝、粉皮。 9 U1 J5 O8 \3 O/ y! a( u# Q

* u. i& b5 ^8 u　　配料：蒜蓉、老醋、芝麻酱、芥末油。
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　　做法： " S2 U9 A, k. t$ ?% `) p8 V  J

) t3 o6 h# O3 [+ p4 _* G　　1、把各种蔬菜原料切丝，黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。 9 Y  B8 [- y1 B3 U) x
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　　2、把配料混在一起，调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净，挑选软嫩的部分，与熟牛肉以及配料搅拌在一起。 # k# e6 s& M' [
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　　要点：耐着性子切丝。一来为了好看，二来是为了口感爽脆均匀。

哦，知道了，你的方法到是方便

要切这么多丝啊？头都晕了。

真的是一道夏日的好菜!!!