原料:鸭腿一只,红辣椒、白萝卜一个,猕猴桃一个、大蒜、洋葱一个、红酒、鼠尾草、黑芝麻、黄油、盐、胡椒粉。
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做法:1、鸭腿洗净切块,用盐、蒜片、胡椒粉、红酒、鼠尾草腌渍。
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2、红辣椒切丝,白萝卜切丝,猕猴桃去皮切厚片,洋葱切丝。
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$ {/ r9 I6 s7 v3、锅内放黄油,放入鸭腿煎,放入洋葱丝炒出香味烹入红酒。
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4、放入提前预热的烤箱,烤盘上放黄油将鸭腿放入上下火180°烤15分钟取出。
% f1 m: z( K# w7 l5、将烤盘内剩余的汁加入熟黑芝麻、盐、红酒做成红酒汁。
( F( A3 E, {- Z& v+ x( Y% n6、鸭腿猕猴桃片白萝卜丝红椒丝摆盘,淋上黑芝麻红酒汁即可。
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