主料有1斤去骨鸡腿肉,剥好的.大蒜100克,葱2根。可乐适量。
c4 ]* E$ s0 i Q; I8 L- n p7 C4 R! T8 ^/ k3 t
1.先在锅内放油烧热,将大蒜放入炸,炸一会再放入葱段炸,等到把大蒜,葱段都炸成金黄色,香味飘出来的时侯,就把蒜和葱都捞出来。
- F2 m& R9 U8 R- x j2 P6 E9 b2 u5 V4 y) u( U' F
2.接着,把鸡块放进去炸,炸成微微的金黄色,捞出控油。将锅内的余油倒出,将刚才炸好的大蒜,葱段,鸡块和2大匙生抽,少量老抽放进锅内。再添加可乐至稍没过鸡块。大火烧开后转中火,将汤汁烧干,淋少许水淀粉出锅装盘即可。
& s" [8 c4 l; O$ g2 Z
u( _' F8 }5 Z' o; y[
本帖最后由 jiang4 于 2008-10-4 03:56 编辑 ]