[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕
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. n+ u; {, a, B3 p# ~3 D材料：2 K' A8 |0 @. }5 Y0 P
洋菜條６ｇ
* W% x/ |" P1 p2 @! Z2 B" a奶油起司２００ｇ2 J" v& p$ G( s4 ]5 Z: c: k. C
砂糖２／３杯2 e+ A5 v+ l0 a/ Q" |
蛋黃２個
9 E% u. O6 x9 l8 @: t* r) S檸檬汁１大匙/ `) L8 r' o6 C& J1 i- \* _* w
水２００ｍｌ) P* v9 h0 n6 u* h0 Y2 d  B
柳橙汁５０ｍｌ
% c% ?- N/ a2 r- _  |0 v/ c  |柳橙甜酒１／２大匙" z  W8 L5 L1 W5 l" T' f7 u+ E
覆盆子適量
" B* e, S/ u4 Q3 V1 B1 N薄脆餅乾適量2 v9 \$ p" {! }/ d4 j, ^
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做法：# D& T# o* `1 M/ I/ |% }0 Q( |: j
１．將洋菜條泡水使其變軟8 q+ f+ t& O3 L! E5 w' ]* V
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂. G- |, N* b! A
　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁  @4 Y9 F( m% F9 Y
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
1 l# e( k5 c! ]; ?: o( j　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
. Y  E+ L9 C+ |- n8 Q　　混勻
5 I# G4 L7 O& x( b2 m# ?# j４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
( ~# ^. q4 D  \3 G8 d- O. w５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材* A# O* q6 N, \4 {1 e9 j
　　之後稍微攪拌，冷卻凝固
6 p6 t' u1 y+ ]. S* \６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
3 i. E$ o0 V7 T2 p) N" B　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可