啖啖肉还是00的最爱，于是一样的鱼香汁，一样的下饭，不一样的惹味。 , i' M2 A( _& X% Y0 D+ s    牛肉可以腌制后直接和鱼香汁一起炒，也可以裹了蛋淀粉液后炸一下，有个香酥的外皮，然后再一起和鱼香汁炒，随你喜欢。不喜欢吃姜的话，就要把酱切的大一点，方便吃的时候取出，不然肉就会夹杂着姜一起入嘴了，喜欢当然没问题。 . F! \" G$ l7 ~2 m    吃这个菜，要多煮一些米饭哈。 6 w( Q" B, {( L3 D1 u2 `    下图的方法处理牛肉，就会很嫩滑啦，重点是多油哦，跟小麦子学的，那在炒的时候就可以减少油的分量，滑开就好。4 P/ Z, M- @3 d# V

终于学会了做鱼香汁，以后就可以让老婆做出更地道的鱼香菜了！