+ h3 I4 g/ H; j0 P7 x材料：牛肉12斤，绿花菜1棵，小苏打粉12小匙太白粉、水各3大匙1 f" G, P/ K; Z$ d
五味酱：葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙，番茄酱2大匙白醋1大匙2 @# M% h6 m$ S% }3 s& a
作法：
3 J5 y3 ?& r* i' a( w- j4 T1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。
3 J3 ~5 h8 j) o( g9 B% C2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。/ Z3 P3 L+ I6 T' Q; W6 F
3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。
% i2 p; q# Y. x% R; B4.食用时，五味酱淋于牛肉上或沾食均可。) F, j; U! W1 M( V2 s: i) s3 W
　　烹调指南：此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。

这样的五味都是什么味道呢！做来吃吃。谢谢了

嘻嘻嘻,是什么五味酱调的牛肉啊??

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主