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缤纷汤圆(多图详解)

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缤纷汤圆(多图详解)


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材料:
) R" F$ b6 s9 R3 Z, B7 _糯米粉360g(分成四份),肉桂粉,可可粉,抹茶粉各1小勺(主要是上色作用)冰糖适量
1 f$ R$ I( p# y4 ]做法: 0 ]' p: S& K; ^5 k
1.将糯米粉分别跟肉桂粉,可可粉,抹茶粉混合。最好过筛,可惜我懒,省去了这步。成品有点颜色不均匀。 # e, W, Z' r. q5 b- u
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2.慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌。后捏成团。(湿度有点像橡皮泥,因为不如面粉有黏性,所以只要捏成个就行了) + S! i* e2 D' [; r
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! t$ ?0 X; ~3 m% F. c; Y3 h3.分成小份,分别揉成小圆子。(这个步骤还是像小时候玩的橡皮泥)
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4.瞧瞧我的成品吧,有大有小啊。 7 ?" A5 Q' a. }
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