原材料： 0 L! }  k4 R: I3 @
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　　猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。 3 e. {4 I/ y9 ?+ ~' y0 I7 y  K

( y, Y% X" G+ o+ I　　调味料： 9 o, u1 L8 f2 d4 L% C
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　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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　　制作过程： 2 n( C# J" V8 \0 a' Q7 e+ [4 P- s

$ f$ q, l1 w, a, a# u( V; N& W9 C　　1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。 2 ]: z7 Q* i9 U8 f2 T. ]+ O, |

$ n; M. I3 h! s" B　　2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。 & I/ [) U/ G; V( L' [
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　　3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。- I! x! r: C0 o* F, x, T

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主