原材料:
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3 F5 N4 _5 q2 A4 Q2 X 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
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调味料:
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9 w& L7 r* ~0 K: F. l 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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4 Q& O) D, W; w4 Q0 Q7 e# Z 制作过程:
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1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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/ O8 g+ L+ O( x$ `# n: V* Y" w 2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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: g- e+ R& e' m- O 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
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