LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2006-7-26 09:34 只看该作者
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椒香腰片
椒香腰片
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猪腰两只,带叶花椒适量
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# G. I' l; ]% B去掉腰骚
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切片 $ {7 p8 F* p: [* O. W
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花椒叶、白醋、姜片、料酒混合浸泡腰片 7 d5 s9 N" z) f9 {
7 W% G" n: X, v# e处理后的腰片肥大脆嫩无腥味
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调味料准备 ! N- Y$ H7 Y8 z) J+ R9 \
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水开后加和花椒叶与姜片略煮,放腰片氽烫至刚熟 2 T5 m1 d, N5 U7 |7 D* m
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调味料先拌匀,再倒入腰片拌匀 0 N7 r. I8 U3 A3 P
- B: h! b( z( P$ f4 s鲜嫩适口,椒香味浓
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