香菇酿豆腐

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:25 只看该作者

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香菇酿豆腐

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原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 ! O1 \8 N# y& a  \9 S4 q% @

制作方法：

(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空； . f- Y* i+ z8 h! \( u

(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料 ( D* E$ `9 i" A4 y
; y' x% ^# t( f& m* p5 \4 Y
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。 0 r! U, {* D  _  v
  Y- ^5 o& A- v. b6 U' M2 W2 d  A
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

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