【原材料和调味料】做6个的量
6 j- D, T. h* t& R' o土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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' r& f5 w# |$ I- z【模具】
+ g& x" D2 ~4 `: r+ g烤网1个。
8 p: i# _+ q6 a7 x6 ~) Z( @5 J: c6 ?【做法】
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1.图1:将土豆一分为二放在锅中煮熟。
' O1 |; U. L2 p" T% B1 ^; V2.图2:火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
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3.图3:将煮熟的土豆取出,稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥,注意不要挖的太薄,把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的,非常快捷,怎么样小女子比较聪明吧!
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4.图4:将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中,轻轻拌匀。
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5.图5:将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内,注意要码成小山丘状哟!然后在最上面洒上起司丝。
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+ p! z/ q: x( \, M/ w# C【烤制】
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烤箱预热190℃后,放在烤箱中层,烤至表面金黄即可。
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本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]