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1 u, o# C! J- u/ o  Q1 a& D# d7 s烹调类别：烤  
) N6 s3 H" o1 Y1 m/ ^" Z菜系：川菜  ! W- V  T: ]) I. e  m! R

9 l7 ~3 W/ X" |食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  
1 u' u2 B6 {6 m, i2 m& Y# `" z# o/ G6 g' Y) R
适宜季节：夏    ; t4 P" y/ j, l" Y1 f
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菜名：  
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' M! R: w9 B) C+ A/ ^8 K4 n+ s菜系：川菜  
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1 J& I6 U) l( o/ N色香味：鲜、香、麻辣  + B$ J* E- @1 {4 ?
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主料：牛脯。  6 _) T' R+ z) w# U- m. C
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辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  ; t1 [0 ]9 {9 ~8 N7 v, p9 f

% R# q* u! s! ?  L+ b制作：  
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1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  + `/ x. t; q4 ~" h3 y
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2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  , A& F7 U' `! O7 m
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7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.