步骤一:胡萝卜切块
! p% [& _+ x- h3 M
7 O, L! L) \* J, G
B' V; @- s7 N1 Z" Y+ G7 a
' P, p v- p Q8 Q; A3 P步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
2 _ T. c- e b" Q+ G
5 Q2 h( G6 O4 p/ C! [" E' v
0 \( I4 M* N# T0 I+ _
5 Y/ c/ S3 `+ K! K步骤三:肉切丁
- U( q( q6 k) V0 |5 r
* a4 V$ G, a+ |6 h7 K. j
' @& p) C+ g0 M9 Y
, K1 m/ _6 ]% H; h$ D) T步骤四:洋葱切丝
2 d' K1 T) M! W' B& l# S& W! d5 s- t
& v0 w9 y1 G* m% V
! c) h" Y0 x1 o7 u2 M4 s' }( g: ~8 l
步骤五:起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
, D' w7 g8 O' N" _# M! T. P+ a0 @
6 c9 s! Y' n! m; K; \
! t( d/ P9 [. x& G" _3 ~" A步骤六:加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
1 X5 w x3 j7 `/ Q" \5 N: ^$ G+ L Q+ W- R4 |
- u( V: w9 z3 G! L
: F7 F7 |5 S" F. A步骤七:用刀背敲猪排正反面,然后加黄酒,生粉,盐,鸡精上浆,备用
6 [2 u" S& a% E* N+ p9 g( n8 M! }: Z0 ^) f% h! W
0 @2 W$ E X& \4 F ~0 p# m. f
# @( q5 p( {, y# ]# k* c# B( E步骤八:开盖看看锅中情况,在洋葱全部烧融化时
P# V- S4 b, Z. ~2 d) E
7 |- D9 z( W" V% x! `# L& k" {
% Y; N9 F- w: h0 m0 {- c
+ @# u, H% U) A7 V9 d步骤九:加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
+ v: U2 ?' I# W
4 x0 n8 K. J) u
7 `# ^# L/ G; L% k' E& L
% g& _! E6 h# n8 U/ m# x步骤十:继续煮,直到粘稠为止
( @! ~: H, i& Y
3 @- j7 H; ~1 I u) k) Z
) n& v# `) c2 O& s
5 D" i. P" d" x" `' q
步骤十一:把浆好的猪排裹上面包粉
1 [, W( j1 N8 y6 }, r6 ^1 j; R* M" ]$ w$ I4 q9 z
" O0 P5 {$ W, Y7 f6 R9 y: y+ c
: T) f3 S D/ i6 W+ n9 u }
步骤十二:下油锅炸至金黄
$ |8 C; B* ~# s, O/ _) S9 o) j' \2 P" l# l& g; G
' e! y6 b3 g: w% I3 E& t
" c9 n+ F/ l! ~* Y' t# A! p步骤十三:取盆先乘饭然后淋上咖喱,最后上面放一块猪排……大功告成
* O& R5 g% E- M$ R: y
# y0 r; d8 D, M# O/ z% o7 [