【菜名】 农家满口香
2 V! u2 e9 T% n6 N6 M【菜系】 家常菜谱 0 i( j5 P' T# o* b
【主料】 根茎
! w4 j3 w0 O' T0 G7 x* D* E【做法】 拌
$ e' P& {1 E/ W- |5 p【味型】 香辣
2 ?- S  Q& P) S" P7 B6 M& a【成菜】 凉菜
1 v2 e  a) j: u- A- ]【来源】 流行农家菜 -- -----4 [- j6 c7 n( ^% _. l$ c3 y

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原料
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: a% ^  A+ I- M+ |$ h7 k土豆200克，葱头50克，炸花生米50克，香菜叶、芝麻、辣椒油、味精、盐、花生油、白糖备适量。
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" U- h! V6 `, a2 l; E制作
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) E+ t5 f& I! b/ j, M! N①将土豆去皮切丝，入水浸泡；葱头切丝；香菜叶切段。9 y: P; N  h& t! W

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' v! g% V6 N4 _8 }6 n9 N' w②将土豆入油锅炸至金黄色。  G$ d1 h/ D& N6 r6 x3 |
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# R' J% B6 Q7 ]③将炸土豆丝、葱头丝、花生米、芝麻、香菜叶加调料拌匀即可。6 o5 {. ^4 Q  u! x
特点
, I5 f. u- m+ M9 ^满口香脆，微辣鲜香。8 C; C9 l5 y* ^+ [1 E. e/ Z
小贴士
8 w3 W9 x) t2 B: r. K土豆营养成分高而齐全，并且所含热量低，是理想的减肥食物，常吃可防坏血病。

哇，看到这个菜就知道这个菜的名字没有改错了，真的是材料都是炸了就炒，那种滋味是回味了

这个菜在我们东北这里叫做  三丝爆豆啊 和你这个名字有很大的出入

我认为，东西叫什么不重要，关键是好吃，好吃才是硬道理

有点流口水,以前只吃过酸竦土豆丝,这种凉拌的吃法还真没吃过.

一道不错的凉菜，相信在一般的家常菜馆很好卖

很新颖的一种做法。相信味道也一定不错。有空做来试试。