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) `  k; q4 H, M烹制材料(三人份) 1 j0 k7 L2 o- e  [6 G: s! s

% R: ^% m8 c- o0 M% L% L    材料：鸡腿(3只，350克)、干香菇(5朵)、青椒(1只)、红椒(1只)、姜末(5克)
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　　腌料：沙茶酱(2汤匙)、海天金标蚝油(2汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、米酒(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙): e7 [9 I  u1 U
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6 n, t, R% B/ ]! C7 J# F 1.鸡腿洗净拭干水，剔去腿骨后，切成块状备用。 ( c- Y. h# F$ k& ^" R1 R
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  t3 r" h" l" a4 E    2 鸡腿置入碗内，加入2汤匙沙茶酱、2汤匙海天金标蚝油、1/2汤匙米酒、1/2汤匙香油、1/4汤匙白糖、1汤匙生粉和1/5汤匙盐拌匀，腌制15分钟。
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    3 香菇以冷水泡发后，挤干水去蒂切块；青红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
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, f. h) Z  B- r! j2 q8 `/ f! E    4 将香菇、青红椒、姜末和鸡腿一同拌匀，舀入盘中摊平。   j( r  H* ~  F4 I# v( T& R

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    5 烧开锅内的水，放入香菇鸡腿，加盖大火隔水清蒸20分钟，取出即可。 7 ~3 T8 `' J# y& V2 F. _6 A0 x
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谢谢回帖/ T6 k) C9 e4 p2 V) N# e

4 l. U" L; ~% c7 S) b  `[ 本帖最后由 yyyy680 于 2008-9-12 06:58 编辑 ]

这个味道没有试过，不过，很想回家试试这样的蒸法，是否味道也可以呢？