原料：; @) d) ]/ m- s- v% |( @. r+ w9 Z
主料:猪排骨(大排) 400克
& t4 d7 M" P9 e2 O# l+ O" }辅料:生菜 50克
/ a6 Y+ q/ o8 v% |' r4 }4 `) I9 B调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量" a' [% b% k5 a) P0 l- Y
焖排骨的做法 9 Y4 x( h2 I' U$ g# @% c
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
& Y/ R- z1 _4 o$ n$ R9 @* T$ H2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。) I0 I2 S0 X1 j2 v5 K, E9 F- p$ x# U
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 : O- m: ]! {# ^
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦