泰式芋泥卷
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主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。
1 I+ R4 d( A; v* i 制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。 2 |- v5 Y7 N0 p; @8 A& d8 G. M
特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。
: x) v" j. c9 d 杭菊煎班戟
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主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
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制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。
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特点：清热解毒、味道浓郁香滑。
& B4 o! q+ T* R- x蟹肉鱼翅灌汤饺
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1 u/ N: L; I i, d 主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
; b+ Y1 J9 l! I" Z1 Y 制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
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特点：口味清鲜、强身益寿、养生佳品。
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鲍汁灌汤小笼包 5 F: O, T# j# O# S3 B4 J& m) i
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; {6 l0 m6 K8 \/ d7 |$ m 主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
3 x( n( g" K! E- |, \ 制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
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特点：做法独特、肉汁特多、益肾健脑。
0 V( p% f* N" j0 P 酥皮马蹄糕 # f7 T8 _; R- D* |7 k6 V
7 B; E4 w6 h- R& `8 t 主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
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制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
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特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。
) d' L' L0 u# z# M 榴梿焗蛋挞
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主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
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制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
" Y( t7 A+ U" G6 M% b 特点：色泽金黄、榴梿味浓郁、营养丰富。
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