虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。' m" p) _) I/ n, P) A: W* _

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材料：豆腐/ T5 E6 i$ G5 R5 m! @, e& m0 k

* `3 C' S, J8 Z+ A5 P* f+ w- @花蟹. Z9 t* \6 O1 S8 N- A$ Y

1 m. _4 l3 R' C; [6 j虾
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2 D$ G( p. h7 S$ d南瓜
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沙拉酱; y0 [/ ~9 R4 v, ?% M/ X

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做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟! Q* J6 ?# q( V7 O1 l3 r/ m2 F

7 G$ V" z! ~3 p, c: _( T2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏
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3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁
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4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟; l3 n3 a7 e, k2 ~3 ?
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5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥1 \! Z- a# \4 h% d+ m3 a# H3 m
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6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊6 o' B. Y; D6 [' `1 {$ d8 b

& v$ s5 z& [9 F+ w7 Z0 F9 V' x7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！. f" v, r/ }% q2 T9 {% a
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豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！* p7 H3 f  p6 m% q( E4 p, n- a# {
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冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！
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大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？