看图学做“花卷”[图]
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【原料】
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面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
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3 P5 Q2 S0 C& }$ o: _* U% J 【做法】
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. [$ q, b3 \8 t; v8 _/ s% w8 ~ ①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；
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②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
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8 f% C+ D0 R. ^' {; _ ③上笼蒸一刻钟即可。
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先来个成品：
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