[原创]活炝虾

shagua

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1楼大中小发表于 2006-7-21 15:23 只看该作者

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[原创]活炝虾

原料：
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  河虾+ O) Y8 N! \5 y2 y& H8 B
' F6 j! G# \( [; O( [
调味料：: O! e+ p) F9 i! T& G
8 ^* Q: L4 Z# \. m* z9 Q
  盐、糖、白酒、姜末、醋、生抽、腐乳块
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做法：  b' W$ H: \: F6 u8 U
4 f, K, z3 Q3 E8 m: G6 N
  1.河虾冲洗干净入有盖的容器，倒入2两左右的白酒拌匀。

  2.盐、糖、姜末、醋、生抽、腐乳块（捣碎）调成浸卤。

  3.将浸虾的白酒倒去三分之二，再倒入浸卤即成。4 j5 z0 U' y4 g9 V

PS：姜末、醋、白酒可杀菌，大家可以放心的在家自己做来吃。姜末可以略微的多一点。