海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:
' j, u, D( B- P( f* e4 o原理:简单的热涨冷缩,
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( f: j- M! G+ r4 v- T  k* I注意事项:干净,不能有一点油!
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用材: 自来水,不锈钢锅9 E3 W' l; R# b) F5 t  ?% c

8 F( d1 B8 Q& ]8 n$ [步奏:
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) [$ ?; k3 [( E7 C8 E1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软
% |+ E, l; X0 y/ Q* ^2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
6 s7 J$ C, R6 z1 R3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时:
  g- }4 |1 q, f: l4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.
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优点:纯自然,安全,无任何化学添加.
* V6 W3 [8 K1 V3 j0 Q5 m缺点:时间长,至少要5-6天.
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2 c# v) s) h6 Q* J此为本人一点心得,原与大家交流.

我是新兵,刚刚入门请各位老狼多多关照.谢谢
0 d. J! H9 K) u  T/ y) I2 X自己的贴自己顶先!嘿嘿