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' m1 Q. L$ w% S( w( |: N原料：
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: W. l) a  E0 q( y4 P* q4 i5 y  鸭腿。$ B: {, p5 B# D6 J  K3 z/ W8 M, {2 _
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辅料：
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/ A/ Z% A, r7 x  花椒、酱油、料酒。
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做法：4 x  P/ j3 y- N
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  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
0 l, h8 W% f* }7 J; Q，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
4 Y! h1 u4 m3 m5 Z- N# ^9 ?上食品袋）。. [) {+ `# N9 N1 P  Q- B3 @
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。
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  蒸熟后的鸭腿切块装盘。8 a3 W$ h) V, K2 F* ]/ m. I
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$ ~4 c; u. m* p- T[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!