用料
3 l& D0 q" m* ~4 x- F) F主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵: N% }( \$ y. H9 r
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
3 @  H/ |- {) `- {0 ^做法4 p7 N8 _4 J; R9 {- u
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
2 {8 W8 t3 o7 s% v# r: A香菇表面剔花刀。
" z6 X8 U/ J" o糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
7 }- `  @) Y+ V将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 & X) q6 r2 N/ y7 [5 i
干荷叶放入开水中烫软，洗净。 0 ]. J( w+ N" S1 Q. m2 M! }
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
' R; Y) w9 \6 u将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。 0 Q" b( l: M/ _! p; F  J% J- c; O

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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。