巧做精美点心绿豆饼

巧做精美点心绿豆饼
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材料：
* ^$ P$ z0 ^+ k  Z6 y7 ]7 n6 X　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 0 L: v: y: z7 ^
佐料： 8 n) X! Y! E% V) @  ~) |
　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 , @$ z8 ]4 z& a% M9 J

+ |1 ?7 C+ I, v& {5 k做法： , h5 J+ _+ p  [, n
　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 ( d1 R3 ]5 u+ [& `9 r) D
　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。
* h$ I2 S$ C6 p: @8 a- I/ E! q　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
5 e3 S  n! O- j" B4 \　　4、泡菜除水份后切成丝。 1 t/ c: u; y! D/ L2 u! U, q) E
　　5、红辣椒去子切圆。 & A. C& L  B. n/ }2 B& P! |  [* X
　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
( I. M9 c8 B6 r　　7、蘸醋酱油吃。
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