新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
, |9 C9 r- O( {7 j3 C' N材料: 0 c9 ?3 ?( F4 C( A
1 條奶油(= 1/2 杯)112g 2 `6 N( V; t% l
1 杯糖（我只用了40g）
( ^7 P: @/ G8 q/ Z2 @2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) 8 V# A) U  I; \9 a9 u, M
1 杯中筋麵粉 all purpose flour
) g4 m7 O) r; Y7 j1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g） . Y8 U/ @5 [/ B. w+ K- x+ {
1 小匙蘇打粉 baking soda
& a! ^% [' w) G+ T  _9 @: e1 n1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon ; a: E1 J$ h  g8 X! G2 C4 ?2 T: _) H
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) ' S# ]2 a+ k. p
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替) 9 j! W. w6 ~( u) `
1 小匙香草精 vanilla（我没有加）
( Z4 B$ ~5 j- n2 ^1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片） 4 f8 M2 r6 F, ]2 ]* J* R7 a
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; e6 W6 [9 `5 B, E9 A做法：
8 a, ?9 U  D* j" K1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) 9 d6 T5 @  n+ J5 @
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
" t3 f, R) s3 ~  B3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化
5 e9 I3 e3 H1 d4. 加入糖打至膨鬆 ! {+ V$ p3 j7 l/ x
5. 加入蛋汁打勻
& i3 v* ]$ w/ Y. N- e& L6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 , r* L" c$ L7 Z' V3 ^  L. j
7. 分次加入粉類拌勻
& \7 }/ W3 A9 L8. 拌入乾果仁
+ q) M; Z# U9 N, F9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） , r: B" o& D/ [5 F* h; \1 D4 ]
奶油打发的样子
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( Q* Y, y+ Y, A1 U倒入烤盘 ) l( g; a( l& H/ U, T1 x, c3 L

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9 d, h% B7 K* ~. _出炉啦 0 H/ V1 Q5 e0 f1 i0 T  D8 |; k+ ?/ ^

2 @4 a- k4 V& \# l2 _* ^ 3 u: j% {) O6 t2 S+ {
切块！
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( Y4 T8 J; S. S% l9 P* _) S2 O - D0 z9 ^0 t* @$ w' ^, i
再来一张！
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1 q8 G. ~6 |$ W事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
7 K( W2 T' _5 h0 y& }这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!