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很详细的Pizza制作全过程

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很详细的Pizza制作全过程

1、准备材料- R& z" E- X7 o8 P# a1 t
  4 V$ B# z* Z0 _5 T8 s
  Pizza酱
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( b4 x: b6 U3 t/ }, a6 p' a
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洋葱8 @' {: E( @% T) Z, V; F  |

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黄油# M% z: f) _$ ~& L* M0 U# D$ w
7 j2 \& b% M. I* Y8 L6 S7 ~

: j7 U7 `  V  t. }% R
6 W0 I$ i# z4 p+ B粘cheese,要专用的,否则拉不出丝* a' I9 M$ x' [* M

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自发粉,鸡蛋,牛奶# r: ~0 Z# v0 W9 v# }- ~# R
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5 T' G' N# V! d; k4 h% |

  ^: ~( L$ C; _% h( L! q) I; v培根
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* v: B8 A! x3 Y# e; n
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 青椒1 |/ N$ f4 P* J2 @) L( f

& V7 G* Q! j1 N$ O, L, w- E, f. W7 @+ V) o  a
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 豌豆,玉米
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5 n& D7 ?1 ~+ D, b4 S0 Q香菇
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调料:盐,味精,胡椒粉
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. f; l6 J" I3 e) W' P7 b' M9 c5 {; g# x# F! V( k
酸辣汁,橄榄油等0 {7 J- |  F' ]
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2、制作过程
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! M9 F/ n7 f& Q% v2 V  先和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。; p9 \% E0 C7 M! j- Z0 q. ^) P

7 ~* }5 \3 I4 D9 I+ H9 Q; ^2 N# I( f" }$ S
: a$ e9 f5 U9 ^# x0 F$ ^; S
  大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。. N* N3 Z! a; @" ?4 }
! ?/ c% z4 _7 @' m1 w. \$ P

5 j9 c/ u) v. |$ D4 S0 Z2 g, b" [$ t) x/ f
  等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块
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% R9 U% \" N/ _$ z) }1 W! U
! m9 o) t, _2 v$ F. Y: c# [盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能作方的了。注意中间薄,边缘后,这样Pizza才有边。$ F/ d: Z1 ?1 g8 g9 U

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- z4 v* ]9 {3 v; F# y; \# o
; n, T5 i. M1 W过程中。。。  A$ d- j. D/ ~* g; T

- S/ p/ \# o- _& X. |+ u! S7 ?8 h  w5 a% n
: j" i* j5 u# z+ A$ Z9 g
  抹上Pizza酱,可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
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$ s2 q& e# ?0 B* u# w- _$ _  Q9 s* ^
 把蔬菜水果、培根等发在上面,搭配可以按自己的口味,我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。( N! v1 I1 B3 O+ M. I) t

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, v: B( x8 P% L( ^. Z8 p- v0 p! O
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上,要多哦,这样才好吃1 r" e4 J# |  M

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# \4 O! h& p9 K/ J' m% [2 a2 d烤箱预热,220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把cheese烤糊7 a* q% ?* r: J0 @

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* @. d3 {, U: H出来了,嘿嘿,怎么样,看看效果吧。
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哈哈哈,这样也可以啊,不错不错,我回去也试试啊!

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