材料：牛里脊肉、洋葱、西兰花、酱油、玉米淀粉、蛋清、黑胡椒碎、料酒、盐、耗油+ D' p, G, N9 @* K( L
做法：1、将牛肉切片，加入酱油、蛋清、料酒、水淀粉腌制15分钟。1 x, x9 F/ \0 s. G7 J7 x
2、将洋葱切丝，洗净，浸干水分。
$ E3 X5 d3 V( {: u, I* `, M6 {3、西兰花洗净折成小朵，待锅中水开了以后将西兰花放入汆烫，捞出放入盘中！
/ ?  j4 \  }+ k! E4、在炒锅中放入色拉油，烧制7、8成熟，放入腌好的牛肉片，用中火炒5分钟左右。, j6 l  n3 S) H* F  n; o* p
5、将锅中留底油，烧热后放入黑椒碎和洋葱丝，待炒香后放入耗油翻炒片刻。
" ~2 ~4 x$ o& F$ F- ^* n$ Q6 `( P% U. u6、最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒耗油汁，即可装盘。8 P2 L' }+ G: }8 i# ?$ T$ b3 d

2 A& l7 P) S; @  x
  d+ q0 a6 t6 Z3 A. Z2 f2 Z; F0 d2 U5 A! S$ |/ Q( ?

2 R; w0 a+ G& n
. i3 v4 t5 \5 m8 j
- U, g8 l0 {8 f0 l$ ]4 D6 F
, c3 t7 @: e" h1 K( [; @5 e) u/ D( V0 \: S# s
5 B  e7 {* W' b8 u
9 W+ u) F# f  \& z5 _

晕,我还在想西兰花怎么吵牛柳呢,原来西兰花只是点缀点缀啊.

西兰花我是一直吃不惯 不知道怎么回事 花菜我就喜欢

牛柳很嫩很好吃，西蓝花我也可以接受，不错的菜

西兰花和牛肉都是我喜欢吃的,以前都是在饭店里吃的这回可以自己做了谢谢楼主了!

这也叫西兰花炒牛柳啊，西兰花只是焯了下水，没有一同炒，做围边点缀用，一般围边菜是不能吃的。

西兰花用来装饰很合适啊。容易做，颜色又好看

这样的西兰花 会不会太生 了  没有什么味道 不用油过一道吗

西兰花只是码盘用的啊，就是洋葱炒牛柳嘛？