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原料:
6 M+ R: Z1 G- T O) l; R( R糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。
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做法:
0 l1 M; V/ t) @% O# s: o1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
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, j1 I- v, D7 E: k2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。
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3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
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4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。
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5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。
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4 \% _8 W) u( c& G* A1 q L& K6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
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7、上锅蒸熟。
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8、切成小段,摆盘。
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小贴士:
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虽然里外都是糯米,但口感很有层次。
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先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。
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% s" f( E" t( o然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。