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[甜点] 表里如一糯米点心

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表里如一糯米点心

* R  Y+ L  Z  d: e- @$ e
原料:
6 M+ R: Z1 G- T  O) l; R( R糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。0 o6 l. v6 ^# j
做法:
0 l1 M; V/ t) @% O# s: o1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。. n) e, V( g# c. p+ X- d( e! x

, j1 I- v, D7 E: k2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。2 _$ Y& ~  [$ C0 E

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3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。# [  N# c) Y$ r; _
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4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。, s% ~( Y+ f; ?4 B  b  f
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5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。; i1 o) ?% \+ S; J

4 \% _8 W) u( c& G* A1 q  L& K6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
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7、上锅蒸熟。
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8、切成小段,摆盘。
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小贴士:- v$ s  Z4 Q/ L$ C$ f1 g; ^% M) U
虽然里外都是糯米,但口感很有层次。) P! F! G2 X" G- e3 s
$ M+ n# c' f3 A! K
先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。" M/ W$ ]6 ~1 m& }7 k! l+ [. X

% s" f( E" t( o然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-24 08:19

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今天菜看到这个菜,还真的是长见识了,糯米原来也可以这样处理,高

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好主意,这东西好看好吃,谢谢。怕给宝宝吃多了牙不好,不过偶尔吃吃准没错。

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···感觉就是比较难捏啊  很容易就沾坏哒!

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看 起来就好吃,不过看LZ的介绍做起来比较麻烦,纯支持了

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