用料:
; s {1 _- K% j1 ~ 1、鸡中翅半斤。
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2、可乐一厅。
5 H5 h. m, R1 G8 ` 3、老姜一小块。
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4、独蒜一个。
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5、香葱半两。
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6、酱油两大匙。
) w, u/ I3 d* j6 J& w/ D 7、料酒三大匙。
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8、盐适量。
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做法:
( B* c5 h7 b/ o) S! D7 | 1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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; ~$ ?* n9 E$ a6 r4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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