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  【原料】 8 a! b: Y% t; l$ B: h" u
  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
4 E* W7 H* a' ]* h% C; m; d0 v/ W! ~  【制作过程】 * L+ I1 F; ?% r6 k$ `
  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
# k1 ~. V$ C8 o% A  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

那色泽，看起来有些想补药呀。

哈哈，我也估计这个是补的。