用料
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(在“FISSLER蓝点高速快锅”中间层无孔蒸屉中烹调)
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三文鱼肉 200g
% X. g5 D* G$ F芦笋 200g
% c0 W& O1 U7 ^* H: u% O胡椒粉 1/2茶匙(3g)
/ t' l$ V! L5 h. Y: }盐 1茶匙(5g)
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柠檬汁 1汤匙(15ml)
* r3 _) n8 U$ P/ X, w% T( ]/ a上汤 200ml
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) s( I! s, E: _ M# Z6 Y, K做法
6 v2 v- R3 E* @! U. ?' i将三文鱼肉洗净,用厨房纸巾擦净水分,然后用刀切成薄片。
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芦笋洗净,削去根部的老皮,再切成12cm长的小段。
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将三文鱼片分别卷在芦笋上,再摆入盘中,接着倒入上汤和柠檬汁。
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将中间层无孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中,然后放入盘子。
2 e- h' }" `3 r; G9 _准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。
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