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[凉菜] 瓜红果绿

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瓜红果绿


. {0 O1 u% E0 @# A/ F1 G1 U% z: Q  ?! K, q* c4 `4 w0 _
西瓜,黄瓜,金秋梨,红富士苹果,
" y: D9 S0 h- H$ S切成丁后,
" Y  g. _  T6 Z1 A放在一起
; Z+ A# R0 Z/ f' X, H- j红绿白相间
+ n& F! k+ A1 ~, h! V0 a0 I4 e" m' r6 Z3 U
) K2 @: }( T1 b
& B! u- X  U4 a0 y$ |6 p8 f" J# e- m
锅吧
- c+ Z* m2 Z5 z) Q7 k& I! l5 `9 c现在很方便了0 {6 {3 r8 t8 j( _! \+ V" E
卖干货的地方就有
2 i$ s& _+ N7 y& n炸一炸或烤一烤
! A+ o& p; a: S: Y& q& D: |& O5 d7 G又脆又香的" X, f! S+ A. D- k3 V* I

2 ]+ A) ^- {" y+ ?( w
9 w" z: W" s: O' _; H; k$ R3 r3 `3 a! Y3 T# L
酒酿3 c, q9 C$ e9 f# Y7 L+ `
另有用处而准备的
" p6 N- R5 K/ i5 J& {; d很糯很甜
4 j6 v1 h/ |' q' m2 V5 M9 @所以我们又叫甜酒的+ K7 N3 ^3 B* V  D

9 b& ~  N( b- s! p3 S
1 I8 X5 E5 T/ W' a& M  F9 C* `' ~; a/ A
根据自己的口味," \% w. Q6 u2 i. H& u' ?4 T
喜欢甜的就多加些酒酿
  I$ @& ~. W2 X喜欢淡些就加少些9 ^( T! S7 {2 G; K8 g6 v$ H; F+ k1 r
水烧开后放进去,5 h6 E/ l- V) A3 A
微微煮一煮就盛出放凉待用
* Z3 s0 C4 `. g9 C$ V5 u" |; B% L' {1 c
1 Q. _# I) W$ w& K4 L+ I% I3 P

, L+ B: `) b& i+ g* [锅巴炸成金黄色的
! [" X% r; t7 I' m" _# K( K盛盘待用" A( Q) e! l( S! y7 Z! D
+ w& ^7 g! N+ b/ j
& Z& y! I1 D- M& ^
1 J# x$ B1 ?2 N& \# ~1 ^! |

5 \) }0 N, x+ p/ K6 T/ v7 d
& W, e1 u$ P) D- H  I& Q  x很简单的4 v* m& p2 f2 o/ \( r
锅巴和水果放在一起
8 p- K2 x3 o5 Q1 |然后浇入烧好的酒酿汁就OK啦
1 G7 k* D  m6 u
3 |) T/ J! I6 f* s浇汁时还可以听到锅巴'哧~哧'的声音: v; n# U9 a" V: K9 S
还等什么呢
2 v: `2 z* x# o) p3 L' G开吃吧7 N& V* S7 @- |+ |
锅巴脆而有汁8 S, ]$ @- }1 s; L! Q8 D
还记得以前吃过的一道菜:浇汁锅巴鱿鱼* B* D. l; U' E% z$ Y6 Q* K8 Q
也是同样的方法, T6 W. I( N. V# {7 q5 v
只是
, M; V, ]6 R+ Q0 Y9 V那是咸菜
, [7 x1 _4 \8 W这是甜品
; k. a) \6 f) d; _  r, C
2 N+ s2 L6 b% }4 C: g# d( r) m" f
2 U7 J! P5 j! h, q6 L+ _7 t7 X, N% ?1 t
不用急着喝汤吃水果
$ i7 t# d0 [% j让水果浸在汤里3 s" b) D$ F: G! u9 D! L+ ^
过一会
8 O3 S) u* k3 a$ B汤就能充分结合瓜果的清香
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-20 00:54

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