【原料】' `* N1 c. I% C2 Y1 V7 t' A
淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。 3 N* m* H; N2 A
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【制作过程】7 e; @1 R; g7 t: F- n! \
1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢" s0 t5 f+ F5 N7 p  N* R
2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
7 I" e. b- v7 ]6 T/ W1 \3、将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。' ^7 O2 e' p: Q

不是家常的，就不是太受大家欢迎了吧。搞点家常的，来刺激