【原料】& W! g) {6 c: \/ b6 `6 i
白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量 4 ]" k5 w6 Y0 W) N, j
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【制作过程】# M7 x  \& }. ^$ f" L; c8 @( R
1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。 # G& \# R5 X- s; G. O
2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。 0 U+ E3 C* x/ }8 S
3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。 * e* F% r( m/ I3 |& d
4.炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。
& h1 m% K0 b6 D/ X" P# n& c【特点】& n$ V  K( |* @- ?$ _( h* C
形美观，味鲜香  i8 T8 D$ S. |* I6 m9 q* y

原来是这样做 的哦，荤素结合，还真的是个好菜呢，对于小朋友不吃菜比较有效

白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量