蔬菜鸡肉派-全程图解9 r9 M3 u) Q2 W" W, F# x5 H) _
做法:
0 C5 x2 r: C7 w6 i1 w& q; H8 r# W: e1.面粉150克,冰黄油100克。& z8 Z, z' I% R" H& J
2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。1 q) A4 Q" r( C1 P% N% _
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
9 T( H, T& z+ }7 o# t( Z2 ^期间准备馅料( {$ G0 G+ f3 n) i; k) I  r3 y  n

" K! v" O, k, b准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
; ]6 K3 V1 N$ x# a$ t& L& S鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
/ Q4 G: ?$ H4 r; p& j洋葱爆香盛起。+ Y( m5 M1 E6 {
土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
; _9 R/ z+ F3 P$ ^9 k' @- _8 T备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。
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! G5 j0 k+ R, l! [* M1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。4 Z9 ~, J; @  H
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。% \; p; q) X  ]) Q
3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
$ h0 x9 e, y7 K4 z$ x; w7 c4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。# A5 y* q6 n! m8 |6 |- i

  l  @+ s& U/ {; j' k- E9 L+ h烤箱预热200度。
& Y2 ?9 n) p, ^0 g8 a上下火烤25分钟即可。: Y5 Z- j* h  z- z8 j

6 m4 v0 s+ Q" t看看哦!/ S2 a  z0 D/ ^1 ^& G

好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样