百合拌苦瓜" f& J! Y7 H; E( h* d8 a3 ]% ^8 H* H

; r$ n# W3 v, E2 M/ W+ g8 H原料：苦瓜1个；鲜百合60克；青柠檬2个
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　　调料：盐3克；糖20克: g- o1 s+ W$ _" X& m  g
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　　做法：
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) x$ M! }# D* z+ K, R$ l　　1.将苦瓜洗净切片、鲜百合分瓣洗净，均下入沸水焯一下，捞起，再泡进冰水里待凉后摆盘。, Z0 P. d' O' L" P6 B2 Z0 Z7 U% n
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　　2.青柠檬榨汁，加盐、糖调匀后浇在菜上拌匀即可。, T1 g  q2 Y  p% r
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　　Tips+ {% a$ W: v8 ]* ^

7 c1 Z- ^4 d+ p　　百合润肺止咳,清心安神；苦瓜可除邪热、解劳乏、清心明目，两者在一起是绝佳的清热降火菜品。配上柠檬汁，用柠檬酸中和了苦瓜的涩味，让这道菜更加爽口。
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　　蜂蜜芦荟茶. [4 ^9 e  r1 p) v& Y# X

2 D( i, G1 M" B6 t" A1 G/ p原料：芦荟肉20克；蜂蜜10克；绿茶茶叶5克
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/ L+ F! P1 k! p; d2 y　　做法：
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( b" n+ s% v6 x. _2 s　　1.将芦荟肉切条加入蜂蜜搅拌均匀，做成芦荟蜜备用。' d# K1 i  o" ^' `
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　　2.用大约70℃的温水迅速冲泡绿茶，然后取洗茶后的第一道浓茶水，与芦荟蜜、适量冰块调匀即成。0 D) s2 c/ a4 r7 t# h2 C( ~

/ G/ F: A  U1 l- Z5 V2 q　　Tips
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' x8 c- [* E* ^' M$ q　　泡绿茶时，茶艺习惯上总把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。洗茶的方法是，将温水冲注茶叶，将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水。, O4 d5 k& i5 P' ^
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　　洗茶不但能洗去尘沙附着物，还能除去部分易溶于热水的农残物和重金属物质。并且“洗茶”有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。* X- ?+ e9 k  F! \* t1 v

( ^' z( w# Q4 n* q1 ^, W5 P　　但是为避免洗去茶中营养，最好用温水快速冲注倒出。

这么好的夏日饮品还真的是不错啊，我也可以做来喝了