主料：草鱼
. \! p, g9 ]  _  W辅料：猪里脊,香菇9 ~1 u+ z2 {4 W6 V, u* }, f0 e, ^
调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 " s. l. C& d) h6 b) i2 s  Y
制作方法2 x  l! |$ L2 Y3 w! ]7 a

# z# Z! E1 S! H: z  Z1 a1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；8 b9 [) {9 }5 D5 |, g  @5 s, b

- w' a% a' }/ G$ t3 R2 I7 w% M9 D0 A2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
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3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

做起来不复杂，看似很简单哦，不知做出来口味怎么样，好吃否