玉米汁浸肉松豆腐

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1楼大中小发表于 2006-7-12 22:51 只看该作者

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玉米汁浸肉松豆腐

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' K2 X/ q+ D& Y9 g* s- f- [
　[size=-2]　用料：肉碎100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克)。
　　做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。 . X0 c* V- L7 D8 ~
　　特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。 , s/ U/ J, z* `6 g8 o' h7 H
　　教路：要掌握好玉米汁的浓稠度，过浓会腻口，过稀则形成不了汁。

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