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原料：! |& G# L+ {- @( {4 ^6 l; L
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克
; W% Z* A. w4 u5 {' c6 H  f辅料：' o1 l0 \9 `4 A7 k1 P- ?- h8 ~
白糖、醋、盐、水淀粉各适量6 W% g: G) \$ S* _+ H& Z" ]# a
做法：
' U5 T3 t; J# U# F' I0 ~# Q1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。
+ b$ ^( ^* R' v, _2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。, U7 ]9 g: ?/ B& E3 l' c
Tips：. s- T6 ?& n6 T$ P; h8 V* e! k/ T
甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表& w3 u( R* G8 R8 }! X
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

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9 P, @0 o* B! [/ X0 i( Q
没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！