简单的不得了，好吃的不得了的小零食 3 u, W- h+ s: _; D9 v
主要原料：6 l+ P3 e- B6 D. U9 R1 r8 g- O6 g, S
牛肉馅400克 5 o2 q: Q5 ?$ N6 q) e
配料： 1 Z% n2 c* p  @/ T# I9 l
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
- _5 B- N& e& L  y) V* w* Z做法： - @( J7 S6 `8 S* Y! O  f
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
& J$ ^" l+ `9 U  b7 m( }2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。$ h" ?1 W8 W  Y
等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:7 ]0 ]6 q, l9 v4 u
1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 1 d, c- B8 ]! U& B; T" f% e
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯) E  D2 A$ `) ~2 R

3 O6 ?. o' R7 ^2 W, h[ 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 ]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！